Chocolate Cupcakes

beberapa minggu yang lalu coba-coba iseng buat cupcakes..

dan ini lah hasil nya..

ImageImage

aku pake resep ini..

Bahan-bahan:

Bahan kering:

135 gram tepung terigu protein sedang

15 gram tepung maizena

25 gram coklat bubuk

½ sdt baking powder

Bahan basah:

125 gram gula pasir (kalau bisa pakai gula pasir yang halus/ gula kastor istilahnya)

50 gram mentega (butter) + 100 gram margarine

Bahan lain:

150 gram dark cooking chocolate (DCC), lelehkan, dinginkan

4 butir telur

50 ml susu cair (aku pakai susu UHT full cream dalam kemasan)

Topping:

gula bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Ayak bahan kering. Sisihkan.

2. Kocok bahan basah sampai lembut. Tambahkan DCC cair. Kocok kembali hingga rata. Masukkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian campuran bahan kering sampai semua tercampur rata.

3. Masukkan susu cair sambil dikocok rata. Matikan mixer. Aduk rata adonan dengan spatula dan pastikan adonan sudah rata benar.

4. Tuang ke dalam cetakan cupcake yang telah dialasi dengan papercup

6. Panggang dalam oven. Rajin-rajin di periksa, tusuk pakai lidi/ tusukan gigi, apakah sudah kering atau belum. Kalau sudah kering tidak ada yang menempel lagi di lidi/ tusukan gigi tandanya sudah matang. (maklum masih pakai oven yang kaya TV tabung 21 inch jaman dulu. hihi :D)

7. Dinginkan. Beri topping sesuka hati.

kalau bikin pakai resep ini jangan lupa bagi-bagi ke gw :p

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s